这菜被称为胰岛素“激活剂”，做早餐加点，老人吃特别好！
摘要：北京时间20210104关于【这菜被称为胰岛素“激活剂”，做早餐加点，老人吃特别好！】的具体情况和说明，让www.czhndq.cn新闻频道以图文形式为您慢慢道来。
“送福“宋”康“宋”给你，美食每天美到“家”！”Hi，大家好，我是宋宋家，今天又来按时给大家更新菜谱啦，有没有很期待呢！今天宋宋给大家推荐一道适合老人吃的菜，4月份，隔三差五做给老人吃，可以改善糖代谢，保持健康！
家有老人，晚餐吃点它，养神促睡眠，尤其“三高”的老人吃很好！
莴苣里除了含有丰富的“叶酸”以外，还含有较多的“烟酸”。而“烟酸”被称为胰岛素的“激活剂”，做早餐加点它，尿糖高的老人吃特别好！而生活中，除了老人适合吃，孩子更适合吃，如果一天食用200克莴苣，就可以满意自身一天所需要的胡萝卜素，如果使用500克，就可以满足一天VC的需求量。另外本身所含的磷和钙更促进孩子骨骼生长，预防佝偻病，今天分享给大家一道特别简单的小早餐做法，老少皆宜，能当儿童餐也能当老人餐，很好吃哦！
【莴苣炒馒头】
【食材】：莴苣半根、馒头1个、鸡蛋1个、食盐适量、食用油1勺，生抽半勺。
【做法】：
第一步：馒头一个，选择较硬一点的比较好切，而且做出来的成品也不回软。带皮切成小块备用。
第二步：青笋取一半，去掉老皮清洗干净，同样切成和馒头大小一样的小块儿。
第三步：鸡蛋一个，放进碗里打碎，接着放入半勺食用盐搅拌均匀，然后把切好的馒头丁再放进鸡蛋液里搅拌均匀就可以了。
第四步：油锅小火烧热，然后放入拌匀的馒头丁小火煎到鸡蛋熟透为止，盛出来备用。
第五步：另起锅，放入青笋翻炒，加入一点点食盐和适量生抽调味。很多朋友对生抽有误解，觉得有些菜加入生抽会影响色泽，其实不然，生抽的少量加入不仅会让味道变得很鲜美，而且色泽也会变得金黄有食欲。比如翻炒西红柿的时候，加点生抽会变得金黄色汤汁，再比如这青笋。
第六步：老人吃的话，青笋就炒至软烂状态；年轻人吃可以保持其爽脆的口感。软烂程度按自己喜欢的口感就可以。最后炒好后，加入备用的馒头丁翻炒匀即可。这道早餐，宋宋爷爷很爱吃，宋宋女儿更爱吃，每次我都会做上一大份，既当主食又当菜，配着一碗粥，几人一人一小盘，早餐就吃的津津有味啦！
宋宋心得：
1.青笋好，隔三差五吃对身体好，还明目，但是，过量则适得其反了，不仅不明目还对眼睛不好了。
2.青笋的食用方法很多，除了最平常的炒蛋以外，凉拌或者炒腊肉也非常美味。
#老人#生抽#莴苣收藏
【莴苣炒馒头】
【食材】：莴苣半根、馒头1个、鸡蛋1个、食盐适量、食用油1勺，生抽半勺。
【做法】：
第一步：馒头一个，选择较硬一点的比较好切，而且做出来的成品也不回软。带皮切成小块备用。
第二步：青笋取一半，去掉老皮清洗干净，同样切成和馒头大小一样的小块儿。
第三步：鸡蛋一个，放进碗里打碎，接着放入半勺食用盐搅拌均匀，然后把切好的馒头丁再放进鸡蛋液里搅拌均匀就可以了。
第四步：油锅小火烧热，然后放入拌匀的馒头丁小火煎到鸡蛋熟透为止，盛出来备用。
第五步：另起锅，放入青笋翻炒，加入一点点食盐和适量生抽调味。很多朋友对生抽有误解，觉得有些菜加入生抽会影响色泽，其实不然，生抽的少量加入不仅会让味道变得很鲜美，而且色泽也会变得金黄有食欲。比如翻炒西红柿的时候，加点生抽会变得金黄色汤汁，再比如这青笋。
第六步：老人吃的话，青笋就炒至软烂状态；年轻人吃可以保持其爽脆的口感。软烂程度按自己喜欢的口感就可以。最后炒好后，加入备用的馒头丁翻炒匀即可。这道早餐，宋宋爷爷很爱吃，宋宋女儿更爱吃，每次我都会做上一大份，既当主食又当菜，配着一碗粥，几人一人一小盘，早餐就吃的津津有味啦！
宋宋心得：
1.青笋好，隔三差五吃对身体好，还明目，但是，过量则适得其反了，不仅不明目还对眼睛不好了。
2.青笋的食用方法很多，除了最平常的炒蛋以外，凉拌或者炒腊肉也非常美味。