土豆好吃有诀窍,加1个洋葱,出锅比吃肉还过瘾,实在太香了

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【土豆洋葱早餐饼】

【制作食材】两个土豆,一颗洋葱,一根青椒,两根火腿肠,四颗鸡蛋,食盐,十三香,食用油

【制作步骤】

1.首先,我们给两个土豆去皮,洗净后然后切成小碎丁,切好后放入盘中备用。

2.然后蒸锅中加冷水,将盛有土豆碎的盘子放入蒸锅中,然后开火,大火蒸20分钟左右。

3.根据个人口味准备一颗或半颗洋葱,洗净后切成碎丁,注意沿着切口切哦,切好的洋葱装入碗中备用(不喜欢洋葱的朋友可以不加哦)。

4.准备一个青椒,洗净后对半切,去掉里面的籽,然后切成丝,最后切成碎丁,放入盛有洋葱的大碗中。

5.准备两根火腿肠,当然喜欢吃火腿肠的朋友可以多准备几根,火腿肠切成丁,和洋葱丁、青椒丁放在同一大碗中。

6.这时候土豆丁也蒸熟了,将蒸好的土豆一并放入盛有洋葱丁、火腿丁、青椒丁的大碗中。

7.准备一个空碗,打入四个鸡蛋,加入适量十三香、食盐,搅散,记得搅散哦(没有十三香的朋友可以加鸡精等其他调味料)。

8.将搅好的蛋液倒入准备好的食材上,搅拌均匀,注意要让每一颗小丁都能裹上蛋液哦。

9.然后给平底锅预热,刷上一层食用油,油热后倒入我们刚刚准备好的食材,放入锅中,用铲子摊平整,可以摊成一个圆饼状。

10.转小火,煎5分钟,可以根据个人口味煎得更金黄一点哦。(注意火不能大,否则容易焦!)

11.一面煎好后,再翻一面,煎到两面金黄,就可以关火出锅了。

12.将出锅后的土豆洋葱饼放入盘中,用刀划成小块。一道美味的土豆洋葱早餐饼就做好了,绵软鲜香,营养丰富,大人小孩都喜欢吃!


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